IS0 9000相关法律的颁布使食品卫生有法可依

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2012-08-20 10:02:23 来源: 神州加盟网  有1107人参与
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21世纪是消费膨胀的时代,随之产生的也将有许多卫生问题的产生,所以我们应该制定一些相关立法,下面我们就谈谈gmp、ssop、haccp体系及is0 9000的相互关系.


    gmp、ssop与haccp的关系

    gmp构成了ssop的立法基础,gmp规定了食品生产的卫生要求。gmp卫生法规是政府颁发的强制性法规,ssop实际上是落实gmp卫生法规的具体程序。企业的ssop文本是由企业自己编写的卫生标准操作程序。企业实施自己的ssop达到gmp的要求。haccp体系是建立在以gmp为基础的ssop上,ssop可以减少haccp计划中的关键控制点(ccp)数量。ssop和haccp共同控制危害。


    gmp与is0 9000的关系

    gmp是食品、药品生产质量管理的通用准则。is0 9000是由国际标准化组织(iso)颁布的关于质量管理和质量提高/增加的标准体系。gmp具有区域性,一般由各国结合本国国情制定本国的gmp,仅适用于食品、药品行业。

is0 9000质量体系是国际性的质量体系,小仅适用于生产行业,也适用于服务、经营、金融等行业,因而更具广泛性。


    gmip是专用性、强制性标准,绝大多数或地区的gmp具有法律效力,它的实施具有强制性,其所规定的内容不得增删。is0 9000的推进、贯彻、实施是建立在企业自愿的基础上的,可进行选择、删除或补充某些要素。

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